自治區市場監管廳落實習近平總書記對制止餐飲浪費行為重要指示精神 治理餐飲浪費行為

 

      為深入貫徹落實習近平總書記堅決制止餐飲浪費行為重要指示精神,弘揚中華民族勤儉節約優良傳統,自治區市場監管廳印發《關于堅決制止餐飲浪費行為深入推進“文明餐桌”行動的通知》(以下簡稱《通知》),對全系統深入推進“文明餐桌”行動,治理餐飲浪費行為工作安排部署。要求各級市場監管部門結合實際細化措施,抓好落實。

 

《通知》指出

自治區市場監管廳等7部門《關于印發開展“文明餐桌”行動工作方案的通知》印發以來,各級市場監管部門充分發揮牽頭作用,結合實際安排部署,創新方式積極推進,取得了良好的成效。

 

《通知》提出四項治理措施

一是教育引導黨員干部充分認識守護糧食安全的重大意義,發揮市場監管工作直接面對經營者、消費者的優勢,把宣傳“厲行節約、反對浪費”貫穿到巡查檢查全過程。

 

二是將治理餐飲浪費行為與量化分級管理、食品藥品示范區創建工作相結合,把餐飲服務單位厲行節約情況作為鼓勵性內容融入到量化分級管理動態等級評定標準,納入食品藥品示范區創建考核評價指標體系,引導餐飲服務單位轉變經營理念,創新經營方式,改進服務模式,積極承擔制止餐飲浪費社會責任。

 

三是以督促落實《餐飲服務食品安全操作規范》為載體,指導餐飲服務單位把“反對餐飲浪費”納入生產、加工、服務全過程,融入人員培訓、制度建設內容中,覆蓋原料來源、進貨日期、保質期、存儲量管理全流程。

 

四是將治理餐飲浪費行為與餐廚廢棄物處置督導工作相結合,督促餐飲服務單位認真落實《寧夏餐飲業餐廚垃圾廢棄物處置管理十條規定》,制定餐廚廢棄物處置管理制度,建立廢棄物處置臺賬,按規定做好分類、放置、處理工作。配合相關部門,持續開展對違法收集、運輸、加工餐廚廢棄物行為的打擊。

 

《通知》要求

各級市場監管部門要進一步加強宣傳,細化方法措施,深入推進“文明餐桌”行動,拓展實施“光盤行動”和“公筷公勺”推廣行動,倡導勤儉節約理念,引導餐飲服務單位和消費者爭做文明餐桌行動的倡導者、示范者、推動者、踐行者,弘揚節儉惜福的傳統美德。

 

來源:寧夏食品監管

 
關注食安寧夏公眾號
gzh
 
創建時間:2020年8月21日 13:43
5544444