寧夏青銅峽市開展“餐飲安全你我同查”活動

為持續推進全域創建“食品藥品安全區”工作,連日來,寧夏青銅峽市市場監督管理局對全市學校、幼兒園、行政事業單位、企業食堂開展“餐飲安全你我同查”第三期活動。

寧夏青銅峽市開展“餐飲安全你我同查”活動

本期活動的參與人員由教育局、學校、行政事業單位、企業、敬老院、第三方外賣平臺等各方負責人共同組成,共計31人。同查人員重點檢查加工人員是否穿白色工作服、戴白色工作帽,健康證明是否有效,食品加工間衛生,進貨、消毒、餐廚廢棄物處理臺賬,食品留樣柜、食品添加劑專用柜、化學用品專用柜使用及管理,食品庫房食材及輔料的擺放,就餐區域內有無厲行節約、公筷公勺的提示牌,信息公示欄信息完整情況。檢查活動過程中,向食堂管理人員進行食堂監管的規范指導,提議同查的其他單位負責人進行借鑒和學習。

截止目前,共計檢查學校幼兒園食堂20家。通過“餐飲安全你我同查”活動,進一步強化校園餐飲食品安全意識,規范學校食堂的管理,提高了校園食品安全治理能力。(周海鵬 吳金霞 蔡雪茹)

創建時間:2021年9月18日 16:37
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