寧夏鹽池縣加速推進餐飲食品安全示范街創建

 為加速創建餐飲食品安全示范街,寧夏鹽池縣花馬池鎮北區市場監管所組織餐飲食品安全示范街經營者召開初驗問題反饋會,就縣局相關科室對示范街初驗中發現的問題進行反饋,以集中看問題、問題必解決的方式進行靶向整改,力求達到餐飲食品安全示范街創建驗收標準。

會上,工作人員對照問題清單,逐條向經營者進行說明并提出解決對策,促使經營者與自己的經營行為進行對照,對經營行為進行再規范。同時,要求各經營者要嚴格按照鹽池縣餐飲食品安全示范街創建驗收標準,逐項解決存在的8個問題,真正做到“有則改之,無則加冕”。此外,針對冷藏柜原料物品擺放、索證索票等問題在會上對經營者進行了再培訓,要求各經營者要嚴格落實《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》要求,保證后廚衛生整潔,積極履行進貨查驗制度。

下一步,該所將繼續加大監督力度、監管頻次,對餐飲食品安全示范街再次逐戶指導規范,從環境衛生到索證索票、進貨查驗進行細致檢查,確保餐飲食品安全示范街順利創建。(魏永旺、王志樂)

創建時間:2021年7月28日 13:54
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